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新玉米使用注意事項! |
2024-10-15 09:17:08 |
新苞米在使用注意項目項目! 01 外觀要求玉米外觀驗收一般為淡黃色到金黃色或略帶紅色,要求籽粒飽滿、味道清新,無霉味、酸味及其他異味。 02 水分要求 新收獲玉米水分較高,一般要求控制在16%以內,檢測方法依據GB/T 6435—2014《飼料中水分的測定》進行操作。 飼料廠原料驗收時為了提高驗收效率,也可以使用快速水分測定儀進行快速測定,并定期用烘箱法校正快速水分測定儀,確保檢測結果準確。 03 容重要求 容重是指玉米籽粒在單位容積內的質量,與淀粉含量呈正相關,反映玉米的飽滿整齊度,是玉米等級的指標。 研究顯示:玉米水分為15.0%~18.0%時,水分每下降1.0%容重上升2g/L;水分為14.0%~15.0%時,水分每下降1%容重下降2g/L。 玉米容重在等級評定邊緣值時,水分變化將導致玉米等級的變化。飼用玉米容重要≥680 g/L。 04 雜質要求 雜質指能通過直徑3.0mm圓孔篩的物質,也包含無飼用價值的玉米及玉米以外的其他物質,飼用玉米雜質含量要求≤2.0%。 05 不完善粒要求 不完善粒是指有缺陷或受到損傷但尚有使用價值的玉米顆粒,包含蟲蝕粒、病斑粒、破損粒、生芽粒、生霉粒及熱損傷粒。目前玉米收割時農業機械化程度越來越高,并且多是直接用機器收割并脫粒。 新玉米水分大,比較容易受到機械損傷,導致破碎粒比例增加,出現了一定比例的不完善粒。玉米受到機械損傷后就失去天然保護作用,對其營養價值的影響較大,同時受霉菌感染的概率增加,所以要控制不完善粒在5%以下。 06 霉變粒要求 霉變粒是指粒面明顯生霉并傷及胚乳、無食用價值的顆粒。玉米霉變粒檢測方法有數粒法、稱重法、感官檢測法。 國標要求霉變粒≤2%,飼料生產企業倉儲量較大,為了原料質量安全可將霉變粒標準提升至≤1%。 07 脂肪酸值(KOH)檢測 糧食在儲存過程中會發生脂肪水解成脂肪酸、蛋白質分解為氨基酸等化學變化,產生了一定量的酸性物質,所以根據玉米KOH的變化可以有效地判斷玉米的質量變化。 玉米的KOH檢測依據GB/T 15684—2015《谷物碾磨制品脂肪酸值的測定》,企業對于玉米KOH的接收值應控制在60 mg·100 g-1以內,以保證玉米的儲存穩定性。 08 粗蛋白檢測 玉米是能量飼料,一般會誤認為玉米的粗蛋白指標不重要,玉米粗蛋白變化較大,其氨基酸變化也較大,且與淀粉含量呈負相關,因此粗蛋白也要做好檢測,可依據GB/T 6432—2018《飼料中粗蛋白的測定》進行濕化學法檢測,或者依據GB/T 18868—2002《飼料中水分、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定近紅外光譜法》使用近紅外掃描確定粗蛋白含量。使用近紅外掃描檢測需要定期用國標方法校正近紅外數據庫,確保檢測結果準確。 09 加強霉菌毒素檢測 入倉和存儲中的玉米要增加霉菌毒素的含量檢測頻率,可選用快速檢測試紙或酶標儀等方法進行定量檢測,提高玉米使用的安全性。(來源:曲楊燕,北京市華都峪口禽業有限責任公司)
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